Lentilha – Síria

A Lentilha Síria é um grão com excelentes propriedades nutricionais. Além de ser saborosa, a Lentilha Síria é muito fácil de preparar e pode substituir o feijão no cotidiano. É rica em minerais como: potássio, cálcio, magnésio e de fósforo, e uma boa fonte de ferro e zinco.

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Descrição

A Lentilha Síria é um grão com excelentes propriedades nutricionais. Além de ser saborosa, a Lentilha Síria é muito fácil de preparar e pode substituir o feijão no cotidiano. É rica em minerais como: potássio, cálcio, magnésio e de fósforo, e uma boa fonte de ferro e zinco.

A Lentilha Síria ou Lentilha Vermelha é uma variedade de lentilha que uma coloração natural laranja sem sofrer processos de industrialização. É muito rica em proteínas, cozinha rapidamente (em torno de 10min), mudando a tonalidade (para amarelo) após seu cozimento. É utilizada em cremes, sopas, saladas e receitas típicas da culinária árabe. É rica em carboidratos, porém tem a vantagem de poder ser preparada sem adição de gordura, o que a torna interessante para uma dieta de emagrecimento.

Conheça alguns benefícios da Lentilha Síria:

1 – Ajuda a diminuir o colesterol porque têm fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras.

2 – Desintoxica o organismo, regulando o intestino e, por isso, limpam os intestinos absorvendo as toxinas.

3 – Diminui a Tensão Pré-Menstrual pois contêm uma substância chamada de lignanas, que tem uma ação semelhante aos hormônios femininos como os estrogênios que ajudam a diminuir os sintomas de TPM.

4 – Regula a diabetes, porque apesar de ter muitos carboidratos, têm muitas fibras e fazem com que o açúcar não aumente muito sangue.

5 – Preveni e trata a anemia, recomendado especialmente para vegetarianos com tendência a desenvolver anemia, pelo alto teor de ferro.

6 – Ajuda a prevenir o câncer, porque além de serem ricas em fibras que diminuem o risco de câncer no cólon têm antioxidantes que protegem as células do corpo.

7 – Melhora a saúde dos ossosalém de ter cálcio, contém isoflavonas que ajudam a produzir hormônios importantes para fortalecer os ossos.