Avelã

A avelã é o fruto da aveleira, apreciada em muitos países e utilizada em diferentes dietas. É rica em vitaminas E, B, B1, B2 e B9, A e C, também se destacam os minerais como potássio, cálcio, magnésio, fósforo e manganês.

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Descrição

A avelã é o fruto da aveleira, apreciada em muitos países e utilizada em diferentes dietas. É rica em vitaminas E, B, B1, B2 e B9, A e C, também se destacam os minerais como potássio, cálcio, magnésio, fósforo e manganês.

Como a avelã traz em si igualmente a vitamina B9 ou ácido fólico, ela é prescrita para um melhor desempenho da memória, contra a pressão alta e nas anemias carenciais.

Além do seu consumo in natura, tostada, frita e salgada, como aperitivo ou em saladas e molhos, a avelã é utilizada também em diversas receitas doces e salgadas.